MỘT CUỘC PHIÊU LƯU ẨM THỰC CỦA HAI ĐẦU BẾP VIỆT NAM TẠI ROMANIA

   Ngày hôm qua, trên một trang báo địa phương của Rumani, nhà báo Carmen Stefan có đưa tin về hai đầu bếp Việt Nam trong hành trình khám phá nền ẩm thực Rumani.
" Hưng _ một đầu bếp Việt Nam_ năm nay 46 tuổi, đã làm việc tại các nhà hàng ở Ả Rập Saudi. Ngày hôm qua, một công ty tuyển dụng đã đề nghị cho anh ta một hợp đồng với một nhà hàng ở Buzau và anh ta đã không thể cưỡng lại được thách thức làm việc tại một quốc gia Châu Âu. Hưng không đi một mình, anh đã dẫn theo Hạnh ( 47 tuổi), một đầu bếp người Việt Nam mà anh mới gặp gần đây. Họ được chọn tham gia vào nhóm chuẩn bị thực đơn cho Ngày ẩm thực ở Rumani.

Hưng đang chú ý đến công thức làm khoai tây nướng

   Cuộc phiêu lưu của hai đầu bếp Việt trong con đường ẩm thực Rumani bắt đầu ở một quán rượu khi họ thấy một món ram đang được quay. Họ tò mò tìm hiểu từ cách ướp thịt cho đến nugget. "Chúng tôi đặt ram ở khoảng cách một mét từ ngọn lửa, sau đó quay chậm. Trước đó, bạn phải ướp nguyên liệu trong 3 ngày với các loại gia vị" _ đầu bếp Chef Cristi đã giải thích.
   Hưng cũng đã trao đổi về cách các đầu bếp Việt Nam nướng thịt:" Ngoài lợn và cừu, chúng tôi thường nướng vịt và một số loài chim. Chúng tôi nhồi nhiều loại thảo mộc, gạo nếp vào trong chúng để khi mọi thứ được nướng chín sẽ cho chúng ta một miếng thịt với hương vị tuyệt vời".
Các đầu bếp Rumani cùng với hai đầu bếp Việt Nam đã phải chuẩn bị các món ăn truyền thống cho một sự kiện được tổ chức vào Ngày ẩm thực Rumani tại một nhà hàng ấm cúng trên đường vành đai Buzau. Thực đơn không thể thiếu khoai tây nướng trên bếp, xúc xích Plescoi và sườn heo.

Hạnh và Hưng học rất nhanh và giờ họ đang tự làm

   Hưng và Hạnh sẽ có thời gian để tìm hiểu nhiều công thức nấu ăn của Rumani, vì họ đã ký hợp đồng 2 năm với mức lương cao gấp nhiều lần so với những gì họ có thể có được ở Việt Nam. Cả hai đã kết hôn và có hai con ở nhà, họ đang chờ đợi sự giúp đỡ tài chính từ Romania hàng tháng.
   "Tôi là một đầu bếp ở Việt Nam và tôi cảm thấy mình sẽ tiếp tục công việc này, chính vì thế tôi đã đến Ả Rập Saudi. Sau đấy tôi đến Romania, nơi mà tôi muốn học hỏi càng nhiều thứ càng tốt. Có những món ăn rất ngon mà tôi có thể nấu thành công ở bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới", Hạnh chia sẻ.